Produits du moment

Voici une rubrique où vous retrouvez tous les produits disponibles en magasin ou sur commande.

Lors de votre commande ou de votre venue en magasin, précisez-nous les quantités, le nombre de personnes et/ou le poids souhaité pour vos produits. Nous sommes là pour vous conseiller.

POUR ACHETER / POUR COMMANDER :
toutes les informations sont ici 🙂

NOUVEAU – Coquis de poisson blanc

Coquis au poisson blanc

Notre traiteur a élaboré une nouvelle recette : des coquis au poisson blanc.

Des coquis, ce sont des pates locales fabriquées par la ferme Coustenoble.
Et le poisson ? De l’omble (que nous proposons aussi en magasin).








Votez pour les Gaufres de Cassel, meilleure gaufre des Flandres 2021 !

France Bleu Nord organise l’élection de la meilleure gaufre des Flandres 2021. Votez pour les Gaufres de Cassel avant le 10 mars ici :

En bas de page, remplissez le formulaire :

  • Artisan : La Ferme du Coucou à Cassel
  • Ville : Cassel
  • Produit: Les gaufres de Cassel à la vergeoise


Au Rond Point Fermier, au Salon de l’Agriculture des Hauts-de-France


Bravo à la ferme des Mions, 3ème ferme préférée des Français

Retrouvez les produits issus de l’agriculture biologique de la ferme des Mions :

✅ Farine en 1kg ou 5kg (semi-complète, complète)
✅ Pates nature
✅ Pates avec goût (betterave, tomate-basilic, orties)











A (re)découvrir : le lapin

La Ferme des 4 chemins nous propose de redécouvrir le lapin.

Pâté, saucisses, pizzas ou entier à cuisiner (lapin à la bière, lapin aux pruneaux).

D’ailleurs, nous vous avons même préparé quelques recettes…








Plateau repas froid, version locale !

Préparé à partir des produits de nos agriculteurs et éleveurs :

✅ Apéritifs : verrine et mini-wrap
✅ Charcuterie comme le pot’je wleesch
✅ Crudités : carottes râpées, lentilles,…
✅ Fromage du Nord







Nouveau : les mini-tartelettes de notre traiteur

Plusieurs goûts au choix. Pour les plus gourmands d’entre nous 🙂

🥧 Chocolat noir
🥧 Chocolat blanc
🥧 Spéculoos

N’hésitez pas à nous contacter pour vos évènements d’entreprise ou familiaux. Notre équipe traiteur se fera un plaisir de vous répondre.






La soupe, le plein de légumes !

les soupes du Rond Point Fermier

Rien de tel qu’une bonne soupe !
Retrouvez les soupes fraîches de notre traiteur :

🔥 Soupe à la Tomate
🔥 Soupe à la Courgette
🔥 Soupe aux Poireaux
🔥 Soupe au Butternut
🔥 Soupe à la Carotte avec du lait de coco
🔥 Soupe aux Champignons
🔥 Soupe aux endives
🔥 Soupe parmentier
🔥 Soupe potagère
🔥 Soupe au Potiron
🔥 Soupe au Potimarron
🔥 Soupe à l’oignon


Retrouvez aussi les soupes en bouteille de Sylvie et Charles DEBLONDE (à consommer sous 7 jours après ouverture) :

🧴 Soupe à la tomate
🧴 Soupe au potimarron


Fondue Bourguignonne ou Raclette ?

Pour une bonne fondue bourguignonne 👨‍👨‍👧‍👦 :

Raclette charcuterie Ferme du Grommendyck

▶ Viande de boeuf à rôtir de la Ferme Roetynck (prévoir 150 à 200g / pers)
▶ Pommes de terre Annabelle de la Ferme Duquesne
▶ Salade verte ou mâche de la Ferme Deblonde
▶ Et quelques tomates pour accompagner !

Pour une bonne raclette 🧀 :

▶ Charcuterie de porcs, élevés sur paille sans soja de la Ferme du Grommendyck (jambon, pâté, rosette, salami, bacon…)
▶ Tome d’Arnèke pour varier les plaisirs
▶ Pommes de terre Annabelle de la Ferme Duquesne
▶ Mâche de la Ferme Deblonde

Viande

CHARCUTERIE AU ROND POINT FERMIER

Bœuf : steak haché, bifteck, rôti, morceaux à cuisiner, mijoter, bouillir.

Porc : rôti, saucisses, boudin, rouelle, cotes, travers, sauté, escalope.

Lapin : entier, gigolette, cuisse, râble, saucisse)

Veau : escalope, côte, rôti, à mijoter)

Agneau et volaille : poulet entier, escalope, saucisse, cuisse, aiguillette.

Canard : cuisse, magret.

Charcuterie : jambon blanc, jambon fumé, saucisson à l’ail, saucisson au lapin, saucisson sec, lard cru, lard cuit, pâtés (foie, campagne, lapin), rillette, potje vleesch,…

🥩 Colis de viande 

Nous proposons 2 colis de viande :
▶ Le Colis Plaisir 5kg :
2kg de bifteck, 1kg d’entrecôte, 4x 500g de hachis de boeuf
▶ Le Colis Gourmand 5kg :
2x 750g de rosbif, 750g de bifteck, 750g d’entrecôte, 2x500g de viande à carbonnade, 2x500g de hachis de boeuf.

Légumes et fruits du moment

LÉGUMES AU ROND POINT FERMIER

Carottes, oignons, échalote et petites échalote en botte, mâche,

Butternut
Potirons
Potimarrons
Autres Courges

Pommes de terre Gourmandine (à chair ferme – idéal Raclette ou purée) : vrac ou 2,5kg

Pommes de terre Jelly (toutes cuissons) : vrac ou 5kg

Persil, ciboulette, thym.

Les pommes des vergers Deroo au Steent’je :
A croquer :
– Elstar : sucrée, légèrement acidulée, pas trop dure,
– Jonagold : croquante, bien juteuse et sucrée. Idéal pour faire une compotée sucrée (pour les enfants),
– Gala : bien ferme et sucrée,
– Cox’s orange : variété ancienne, sucrée et acidulée, rustique, plutôt tendre
A cuire : 
– la belle de boskoop, incontournable variété des Flandres, acidulée. Idéale en pâtisserie,
– la reinette grise, Idéale en compote car elle se démêle très facilement. Elle est acidulée aussi.

Poires Conférence (croquante et sucrée – disponible jusqu’en mai) de la ferme Deroo.

Produits laitiers

Produit Laitiers AU ROND POINT FERMIER

Beurre (doux, demi-sel)

Lait (entier 1L)

Fromage blanc

Yaourts (nature ou aux fruits)

Crèmes desserts (vanille / chocolat / caramel / café, duo choco-vanille et vanille-spéculoos)

Fromages (à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis)


Desserts au choix

Pâtisseries AU ROND POINT FERMIER

Quatre-quart nature

Madeleines

Gaufres de Cassel à la vergeoise

Chocolats


Œufs

Vendus à l’unité

Boissons :

  • Jus de pomme (en 1L ou 25 cl) – nouveau en 25 cl
  • Jus de poires
  • Jus pomme-fraise
  • Jus pomme-cassis
  • Jus pomme-citron vert
  • Jus de coing – nouveau –
  • Bière blonde
  • Bière brune
  • Vins rouges, vins blancs, vins, rosés

Divers condiments :

  • Miel,
  • Crème de Caramel de Miel au Beurre Salé de Line Billet-Gorny
  • Farine (complète, semi-complète et au sarasin),
  • Pâtes fermières (500g),
  • Légumes secs (lentilles, pois, haricots),
  • Huile (colza en 25 et 50 cl),
  • Pâtés en bocaux.

Dépôt de pain

Baguette & pain rond de campagne à la farine de froment.

Traiteur

Crudités et salades :
Au poids à la demande / petite barquette 2pers / barquette moyenne 3-4 pers.
Carottes râpées,
Céleri rémoulade,
Lentilles,
Coleslaw,
Betteraves rouges,
Piémontaise.

Plats préparés la coupe ou en portion de 400g environ) :
Lasagne : poulet curry, bolognaise ou végétarienne,
Hachis parmentier,
Gratin dauphinois,
Gratin de légumes,
Poule au riz.

Entrées ou plats (à l’unité) :
Crêpe au jambon, végétarienne ou aux champignons,
Vol au vent de volaille ou de jambon,
Hamburger,
Croissant jambon-fromage,
Croque-monsieur,

Potages (en bouteille) :
Potage de légumes variés (poireaux-carottes),
Potage à la tomate,
Potage de potiron,
Potage aux champignons.

Tarte salées (tarte entière 3-4 parts) :
Tarte au fromage
Tarte oignons
Quiche lorraine
Flamiche à la tome d’Arneke

Pizzas (à la part (1/4) ou une pizza entière pour 2-3 personnes) :
Pizza jambon-champignons,
Pizza Reblochon,
Pizza chèvre-miel,
Pizza végétarienne,
Pizza bolognaise,
Pizza chorizo
Flammenküche.

POUR ACHETER / POUR COMMANDER : toutes les informations sont ici 🙂

AU ROND POINT FERMIER

C’est à Bailleul que 10 agriculteurs ont décidé de se réunir pour offrir en un même endroit des produits frais issus de leurs fermes locales ainsi qu’un service traiteur. De quoi régaler les papilles en local !

ADRESSE :
AU ROND POINT FERMIER
50 avenue de l’Europe
59270 Bailleul, France

TÉLÉPHONE :
03 28 50 43 99

HORAIRES TEMPORAIRES :
Pendant la période du couvre-feu à 18h, le magasin sera ouvert.
Du mardi au samedi de 9h à 17h45

HORAIRES HABITUELS :
Du mardi au vendredi : 9h30 – 19 h
Le samedi : 9h30 – 18h30.

Pour commander :
Par Facebook
Par SMS ou message  :
07-62-90-78-55
Les retraits de commandes se font aux horaires d’ouverture du magasin.

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